もぐらカフェ開店!

いよいよ今日からもぐらカフェが原村で開店します。
もぐらくんがいないのはとても寂しい。
もぐらくんはどんな店を思い描いてたのかはわからない。
でもこの形でなんとか想いは実現出来たのかなあ。
店と器と移動販売の車。何とか形になった。
嬉しいのかどうなのかはよくわからない。
色々な事を諦めてこうなったところもあるし。
とにかく頑張る。

とりあえずの

今日のもぐらごはんはクロアチア料理。
太郎ポークの肩ロースの固まりをイチジクと杏で煮込んだものと茄子をワインビネガーでマリネしたもの。
それと黒オリーブの白パン。
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