ライ麦パン

2月は色々とライ麦のパンを作っています。
ライ麦の種類もたくさん試しましたが、どうやら北海道産ものとドイツ産のものにおちつきそうです。
これはマジョラムとアニスシード入りのライ麦パン。
サワー種が寒いのでなかなか出来ないよ〜〜〜〜〜(悩む)

アニスシードとマジョラムのライ麦パン

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