いなくなったもぐらくんのなつかしい言葉と想い

これは2009 4月の情報です。最新のものではないので参考だけのものです。

工房LaRuche一番新入りのmoguraです。 パンとひなたぼっこが好きです。(moguraのくせに。。)
趣味は自転車、三線、空を眺めること、お気に入りの映画はGilbert Grape。

もぐらカフェは
工房La Rucheの中のパン・お菓子の工房です。

小さなお子さんにも安心して食べさせて頂けるように、ほぼすべての商品に国産小麦を使い、他の原料もなるべくオーガニック食品、地元産の野菜・果物、自家製の惣菜などを使うようにこだわっています。

石臼引き小麦を使い、粉の味がじんわりするベーグルや、少し固いけれどしっかり噛んでもらうとはちみつの甘さや白ごまの風味が感じられるクッキーなど、食べるとやさしい気持ちになれるパン・お菓子作りを目指しています。

まだ店舗はありませんが、イベント等で少しずつ出店させて頂いておりますので、よろしくお願い致します☆

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